為什麼薯條這麼迷人？–介紹

書名:為什麼薯條這麼迷人？
作者:張文亮
出版社:國語日報社
內容介紹:
本書將故事以及科學融合在一起，邊看故事也邊學科學，除了文學裡的科學，他還有提到生活的科學，例如：燒餅好吃的秘訣、燙衣服有訣竅、廣告明星甩動秀髮真迷人…這些全都能用科學來證實。
讀後心得:
本書介紹許多科學原理，他把一些文學上的名著用科學來述說，像是西遊記裡的三借芭蕉扇，他就利用燃燒的原理來說、關羽過美人關，背後就潛藏著不要讓賀爾蒙影響判斷力。
最有趣的是他還介紹薯條好吃的祕密，他說：「愛吃薯條不能怪你，因為科學證實炸過的薯條真的很迷人。」
炸薯條的好吃原理在於火侯、調味背後的數理化。
想要做出好吃的薯條也可以看看這本書，採納一些意見。
BY：盧亮臻